Che Cosa Sono Le Proteine?
Le proteine sono tra i principali nutrienti presenti nel cibo. Forniscono energia all’organismo e aiutano l’accrescimento della massa muscolare e il mantenimento di muscoli e ossa.
Ovunque ci voltiamo c’è qualcuno che promuove una nuova dieta che esalta il valore delle proteine. Ma, per chi vuole perdere o acquistare peso o semplicemente seguire una dieta bilanciata, l’importanza delle proteine va ben al di là dell’aspetto estetico e di un fisico muscoloso. Se vuoi mantenere o sviluppare i muscoli devi assumere una quantità di proteine adeguata alle tue esigenze e fare così in modo che il corpo si procuri gli aminoacidi di cui ha bisogno dalla dieta e non dai muscoli.
Ne Consumo Abbastanza?
Assumere la giusta quantità di proteine nella dieta è necessario per diversi motivi, uno dei quali è la loro capacità di contribuire a mantenere ossa normali.
Il secondo motivo è che le proteine, se associate a esercizi di resistenza, possono aiutare a sviluppare la massa muscolare che a sua volta accelera il metabolismo anche durante il riposo.
Se fai esercizio regolarmente al tuo corpo serviranno più proteine. In base a età, sesso e stile di vita sia le donne sia gli uomini dovrebbero assumere fino al 30% di proteine dell’apporto calorico giornaliero totale.
Devi mangiare abbastanza proteine durante tutta la giornata, distribuendole tra i vari pasti.
Perché Le Proteine Della Soia?
In alcune parti del mondo i cibi a base di soia vengono consumati regolarmente da migliaia di anni. E a ragione! La soia e i cibi a
base di soia hanno un profilo nutrizionale di altissimo livello.
Innanzitutto quelle della soia sono proteine vegetali complete, perché
contengono tutti gli amminoacidi essenziali che servono a produrre ogni tipo di struttura proteica specializzata di cui il corpo ha bisogno. La soia ha anche un basso contenuto di grassi saturi ed è naturalmente priva di colesterolo (solo gli animali lo producono, non le piante).
L’aggiunta di cibi a base di soia nella dieta può aumentare l’assunzione di vitamine quali il folato e la vitamina K e di minerali come calcio, zinco e ferro.
Consumando fagioli integrali di soia si incrementa anche l’apporto di fibre.
Le Proteine Contribuiscono Alla Crescita E Al Mantenimento Della Massa Muscolare
Una massa muscolare scheletrica adeguata per quantità e qualità è vitale per il benessere e la funzionalità dell’organismo. Mantenere (o aumentare) la massa muscolare è essenziale per promuovere il dispendio energetico
nel corso della giornata. I muscoli bruciano tre volte più calorie di quanto faccia il grasso corporeo: ogni kg di muscolo brucia circa 30 kcal al giorno, contro le 9 kcal appena del grasso.
Questo significa che trasformare la massa grassa in massa muscolare aiuta a bruciare più calorie durante la giornata.
